イスラム教その3

イスラム教徒の食事

キルギスで「断食」(ラマダーン)を2度、経験しましたが。私の周りで実行している人にはお目にかかれませんでした。この断食とイスラム教徒の「食事」に関して下記、インターネットの情報をお届けします。
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イスラム歴の9月の1ケ月間は、ラマダーンと呼ばれ、日没から日の出までの間に一日分の食事を摂り、日の出から日没までは食事を摂らない。喫煙・性的な営みも禁止され、期間中は夜明け前と夜の2回の食事になる。ラマダーンの間の食事は普段よりも水分を多くした大麦粥であったり、ヤギのミルクを飲んだりする。断食を始めるのは6歳頃からで、体調のすぐれない者や短期旅行中などはしなくてよいらしい。食事の前と後には祈りの言葉を唱える。相手に料理を渡す場合、給仕する場合は右手を使用し、左手は使用してはいけない。 豚・アルコール・血液・宗教者のお祈りと処断されてない肉・うなぎ・イカ・タコ・貝類・漬物などの発酵食品はNGとなる。・・・・
豚肉を食べない代わりに、牛肉・鶏肉・羊肉を食べ、魚も食べる。ウロコのある魚とエビは食べられる。イスラム教で適切な処理を施した食材をハラルミールといい、扱うお店は厳密な規定がある。
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私が以前、働いていた協会で昼食時にマレーシアの視覚障害者がピラフを頼む際に「豚肉」が入っていないのを確認していたり、丁度、断食の時期にあたっていたスーダンの視覚障害者が何も食べなかったことがあった。
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matsushin3825

Author:matsushin3825
まっちのブログへようこそ!
・ニックネーム:まっち
・本名:松田信治
・居住地:青梅市
・誕生日:1949年7月25日

自己紹介
・JICAシニア海外ボランティア 平成22年3次隊
 (職種:視覚障がい者指導)
・派遣期間;2011年1月12日~2013年1月11日
・任地:キルギス共和国、ビシケク市
・配属先:視覚聴覚障がい者協会(NGO)
・家族:妻と長女、長男
・血液:O型
・職業:東芝で定年までコンピュータ関係の仕事に従事,(社福)国際視覚障害者援護協会にて3年間勤務,元JICAシニアボランティア
・所属:アキレストラッククラブ、バンバンクラブの伴走サークルに所属
・NPO法人、シニアボランティア経験を活かす 会員
・NPO法人、ホールファミリーケア協会、第37期傾聴ボランティア養成講座(25時間)修了者
・趣味:伴走、手話、傾聴

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